2017年7月27日放送レシピ

簡単！ふんわり卵のオムライス

今週、イマなまっテーマは月末恒例！特別版(;^ω^)

『胃袋わしづかみ！泉水はる佳料理上手への道』でした。
街頭インタビューで、男性が作って欲しい料理トップ5を
泉水さんがメインで作るというスペシャル企画でした。
私の担当は「オムライス」。世の殿方はふんわり卵の
上のケチャップで描かれたハートにロマンを感じるようです。

 

今日は私がアシスタント役。泉水さんに頑張って
頂きました。慣れない手つきで四苦八苦しながら
アレコレと頑張る泉水さんの可愛かったこと(´艸｀*)
でも、一つ発見！泉水さんはケチャップで字を描くのが
上手！なんでも、普段から美文字を書かれるそうです。
写真の「じゅんぺい」も泉水さんがス～ラスラと！

青山さん、平尾さんをはじめスタッフの方々にも
大好評だった「絶品！チキンライス」の作り方や
どなたでも失敗なく、楽にキレイにご飯が包める
とっておきの方法を紹介しています(*^▽^*)
殿方の胃袋をわしづかみにしたい方も
そうでない方もぜひ挑戦してみてくださいませ～。

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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2017年7月20日放送レシピ

鶏のピリ辛照り焼き

今週、イマなまっテーマは『食慾をそそるスパイス料理』でした。
梅雨も明けて夏本番！暑さに負けて食慾が落ちた
ときにはスパイシーなメニューでのり切りましょう！
いつもの鶏の照り焼きにお馴染みのスパイスを
数種類合わせて、仕上げにふりかけるだけでＯＫ！
ピリ辛の刺激がなんとも食慾をそそります(*^▽^*)

 

番組終了後はいつもスタッフの皆さんの試食分を
作ります。今日は匂いに誘われたのかスタッフの
皆さんが調理台の前でスタンバイ。出来上がり待ちの
状態でした。そこへ天気予報士の岸さんがやって来て
照り焼きダレが絡んで行くフライパンを覗き込んで
「あぁ～テンション上がる！」の声。言うまでないですが、
岸さんの見事な食べっぷり、とっても気持ち良かったです♪

岸さんを虜にした照り焼きダレや、タレを引き立てる
ピリ辛風味のスパイスの合わせ方を紹介しています。
ビールもご飯も進むこれからの季節にはぴったりな
一品です。スパイスを上手に使って、夏の食卓を
美味しく盛り上げていただければと思います(^^♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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2017年7月13日放送レシピ

山形風ダシかけ冷奴

今週、イマなまっテーマは『冷たく食べたいレシピ』でした。
食慾が落ちる梅雨の蒸し暑～い日には冷たく冷やした
のど越しの良いメニューが嬉しいですね。今日は
山形の夏の定番郷土料理「だし」を河副流にアレンジ！
冷奴の上にたっぷりのせた涼味バツグンな一品を作りました。

このところ連日、気温が30℃超え！おまけに梅雨
特有の蒸し蒸し感も半端ない(；一_一)そんな気候の
せいか今日のさっぱりした味はスタッフの皆さんに
大好評でした～。ボウルごと抱えて食べたいとか
タッパーに詰めて帰りたいとか、嬉しい声が上がりました♪

つけ汁の簡単な作り方や、隠し味的な食材、そして
お豆腐の楽チンな水切り方法を紹介しています。
食べ方は冷奴の他に素麺や冷しゃぶ、温かいご飯
の上にとアレンジ自在です。夏の食卓を美味しく
彩ってくれること間違いなしの一品です(^^)/

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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2017年7月6日放送レシピ

豚バラとナスのスタミナ丼

今週、イマなまっテーマは『夏バテ防止メニュー』でした。
夏バテ防止の食事で一番大切なのはバランスよく食べる
こと。丼ぶりは主菜とご飯がバランスよく一緒に食べられ
ます。疲労回復に役立つと言われている豚肉と体内の
熱や火照りを予防する効果の高いナスを使って
栄養バランス&スタミナたっぷりの丼ぶりを作りました。

試食する前までナスの他にもいろんな野菜で
アレンジできそうですね～と言われていた青山さん。
一口試食するなり「ナスが最高！この丼ぶりにナスは
外せませんね」と・・・そうなんですよ、豚肉とナスの
組み合わせは味的にも調理的にも好相性なんです。
そして両食材ともに夏バテ防止役立ちますよ～(^^)/
 

ナスの油の吸収をおさえ、しかも炒め時間も短くてすむ
とっておきの方法や、丼ぶりはもちろん炒めもの全般に
使えるうま味、コクともにたっぷり！ご飯の進む甘辛味の
合わせ調味料を紹介しています。今からの季節に
役に立つレシピです。ぜひ、お試しくださいませ(^^♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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