BREAKING NEW RECIPE

2017年12月7日木曜日

2017年12月7日放送レシピ

大根と鶏手羽のあっさり煮込み
今週、イマなまっテーマ『コトコトあったかに込み料理』
でした。いよいよ冬本番!気温もグッと下がって
冷え込んでくる季節になりました。コトコト煮込んだ
あったかぁ~いお料理が、恋しくなりますよね(#^.^#)
鶏手羽元と旬の大根を煮汁たっぷりで、煮込み
柚子皮の千切りと、カイワレ菜をあしらいました。
あつあつをフーフーして食べれば体の芯から
あったまること間違いなしのレシピです(´艸`*)
 
「今日のレシピ、本番中にしっかりチェックしたわ!
作ってみるね。」と泉水さん。そう言えば、よっぽど
このレシピのお味が気に入ったのか、料理コーナー
が終わってからも、まだ大根を食べようとして
ディレクターから「もう、次が始まりますから!
早くっ!」と、注意されていました~(;^ω^)
 
 短い煮込み時間でも、しっかり大根に味が染みる
楽ワザや、初心者さんでも安心!キッチンばさみ
を使った鶏手羽元の下処理の仕方を紹介しています。
家にある調味料で簡単にできるので、これからの
季節に、何度も作りたくなること間違いなしのレシピです。

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年11月30日木曜日

2017年11月30日放送レシピ

ぱりぱりクリームあんかけ焼きそば
今週、イマなまっテーマ『12分で完成!あったか麺ランチ』
でした。そうです、アレです!アノ企画です~(;一_一)
12分で食材を切って、調理して全てを完成させるんです。
フライパンに入れたら、焦げ目がつくまで放ったらかし!
ぱりぱりに焼いた麺に、レンジ加熱で簡単に作れる
チンゲンサイのクリーム煮を組み合わせて、あんかけ
焼きそば風に。と、火の通りが早いキノコで気軽
に作れるスープを付けて、麺ランチにしました~(´艸`*)

今日は時間内にできてしまった、もしもの時の為
ようにと、旬のミカンでできる簡単なデザートの
用意をして行きました。。。思った通り、リハーサルで
1分程度余らせて完成!ミカンのデザートを急遽、
つける運びに・・・でも、そのお蔭で、本番には
泉水さんから「デザートもついて、理想のランチ
です!」と嬉しいお言葉を頂きました~(^^♪

あっと言う間にレンジでできるクリーム煮は
具材を変えて、いろいろとアレンジできます!
キノコのスープも後、何か簡単な汁ものを
というときに活躍しそうなメニューです。必見は
1分でできるミカンのデザートです(^_-)-☆

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年11月16日木曜日

2017年11月16日放送レシピ

とろ~りチーズのじゃがいもガレット
今週、イマなまっテーマ『お芋大好き!旬の芋料理』
でした。売り場では一年中見かける、お芋ですが、
おいしいのはやはりこの時期ですね。私は中でも
ジャガイモが大好きです♪和洋中どんな料理にも
対応してくれる頼もしいお芋です。番組宣伝
商品
のスライスチーズを使って、ガレットにしてみました。

本番での出来事です。準備した時にみじん切りニンニク
をラップから出し忘れ、ラップに包んだままの状態
でした。わずかな量の小さな包みだったので、ラップが
張り付いてナカナカはがれてくれません。カンペを
出していたフロアディレクターさんが、そっとハサミを
手渡してくれて、何とかなったのですが・・・
青山さん

慌てようったら!横で見ていて可笑しくなるほどでした。
さて、テレビにはどう映ったのかしらね~(´艸`*)

ガレットの中をふんわり、外はパリパリに仕上げる
ちょっとしたコツや、レンジで短時間に簡単に
できるトマトソースを紹介しています。ワインにも
ぴったりのお料理です。ボジョレ―ヌーボーの
お供に作ってみられてはいかがでしょう(*^▽^*)
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年11月9日木曜日

2017年11月9日放送レシピ

簡単!栗ご飯弁当
今週、イマなまっテーマ『12分で完成!秋の行楽弁当』
でした~。そうです、恐怖のバタバタ料理コーナー!
ホント、この企画にはいつもドキドキです~(;一_一)
でも、おかず3品+季節の果物でデザート、それから

甘栗を使った「びっくり!簡単栗ご飯」。秋をいっぱい
詰め込んだお弁当で頑張りました(^_-)-☆

ハーサルでいつものように青山さんに試食して
いただいたのですが、柿のマリネにナカナカお箸が
進みません。「柿もどうぞ~」と声をかけると・・・。
「あんまり得意じゃないんですよね~」と言いながらも
一口。「あっ、これは美味しい!いけます!」と
喜んで食べていただけました。甘いものが苦手なの
は知っていたけれど、甘い果物もダメみたい~(´艸`*)

あっと驚く栗ご飯の作り方や、普段のお弁当作り
でも活躍しそうなスピードおかず、絶品照り焼きダレ
は必見です!手づくり弁当を持って秋を見つけに
お出かけも良いですね~(^^♪
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年11月2日木曜日

2017年11月2日放送レシピ

鶏手羽の甘辛ゴマから揚げ
今週、イマなまっテーマ『お酒に合うおつまみレシピ』
でした。秋の夜長、ゆっくり家呑みも良いですね~。
カラリと揚げた鶏手羽先に甘辛いタレをしみ込ませ、
トッピングにゴマをたっぷり!ビールが進むこと
間違いなしのレシピです。添えたキャベツにタレ
をつけていただけば、お家居酒屋の開店です(*^▽^*)

今日のメニューは泉水さんに大ヒット!本番終わりの
試食タイム・・・腕まくりにワンピースの胸の飾りリボン
を首元にしっかり押し込んで、物も言わずに手羽先に
かぶりついていらっしゃいました。この姿をテレビで
お見せできないのが、とっても残念です~(´艸`*)

鶏手羽の臭みを和らげ、うま味をアップさせる
下ごしらえの仕方や、揚げ時間を短縮させる
とっておきの方法、絶品の甘辛ダレの作り方を
紹介しています。秋の夜長、お家で居酒屋気分
を味わってみられてはいかがでしょう(^^♪
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年10月27日金曜日

2017年10月26日放送レシピ

サーモンムニエル☆レモンバターソース
今週、イマなまっテーマ『泉水はる佳料理上手への道』
でした~(´艸`*)。泉水さんが中央卸売市場でリサーチした
旬の食材を使って、泉水さんメインでお料理を作られる
という企画です。私が泉水さんのために用意したレシピは
「サーモンムニエル☆レモンバターソース」。簡単なのに
オシャレで見栄えのするメニューです(^_-)-☆

リハーサルでは、とっても時間がかかってしまって
本番はどうなることやら・・・と心配だったのですが、
さすが泉水さん!本番はノリノリで、手際よく上手に
仕上げてくださいました。やっぱりテレビの人は違うわ~(;^ω^)

お魚の生臭みを抑える方法や、失敗しない
ムニエルの焼き方、レモン汁を楽ぅ~にたっぷり
絞り取るとっておきの裏ワザを紹介しています。
ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。

 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年10月19日木曜日

2017年10月19日放送レシピ

ツナマヨソースde簡単グラタン
今週、イマなまっテーマ『第二弾!アレンジ缶詰料理』
でした。ツナ缶ってキッチンのどこかに、転がっていたり
しませんか?ご家庭で、常備されている缶詰の代表
みたいなところありますよね~(´艸`*)今日は
ツナ缶と、これまた
常備野菜の定番、ジャガイモ、
タマネギを使って失敗なし!ボリュームたっぷり!
アツアツ、ホクホクの超簡単グラタンを作りました。

ジャガイモ好きの泉水さん。このレシピを考えた
ときに、きっと気に入ってくれるだろうな~なんて
思ってました・・・やっぱりビンゴ!本番試食の時に
「この味、好き!お家にある材料で作れるのがイイ!」
と満面の笑顔で食べてくださいました~(*^▽^*)

難しい手順は一切なし!混ぜれば完成の
超お手軽グラタンソースやジャガイモスライスの
上手なレンジ加熱法を紹介しています。
だんだん寒くなってくる今からの季節に
活躍すること間違いなしのレシピです(^^♪
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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